材料：
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棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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3 g" V% P z: t+ m; I3 O+ f* G調味料：公仔箱論壇 ]! A/ w) h5 p$ z( o* j2 w- C
3 d( H# J3 x$ m: Y/ T7 E7 l. d豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
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4 f& M* a, @6 s8 F& G' u. S公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 l. C9 \7 m2 J, c& A
# T: k; e$ U. G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用公仔箱論壇9 K4 c2 y$ g4 ?/ Q3 T1 L
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，
/ P p. i1 x, e公仔箱論壇 撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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