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材料
" l7 x ]3 Z$ `5 s; }) Ptvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量5.39.217.77:88983 ?' _3 ^* k5 A
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做法/ f/ Z6 c. n7 u' u4 y
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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2.花生洗淨後浸水。
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8 [" F2 r9 ~! _& k, G Q7 f- r6 atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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' B- x5 ^$ M3 O+ O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 p2 S2 @9 f$ Y" K- u
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. G) d/ b6 a8 U; s Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士
; x+ w, L8 V7 U" u2 K5.39.217.77:8898豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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