材料：
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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 公仔箱論壇/ z- l" T- Z3 R ^4 E9 G Q
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 U/ D$ Y' ]! H: `1 P
" z/ W M% e$ Q! O, ?7 d) C5 B辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 k7 A# ~* S h7 w- h* Q
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做法：9 _5 a }$ n% W4 b% X
. O' v4 ?: q1 m& v9 |4 Y& O1 O' M公仔箱論壇1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用公仔箱論壇- m9 [% |! T. E1 T) b
. ~0 v0 @8 ?( P; ?# [( Y2 l: T6 Y& H/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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