材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 c- ]) _# U, E! ?- p9 l1 x! V
醃雞料﹕ + B0 w4 ~: P# z1 r: Y/ r& ]1 U0 }8 W
去皮雞胸肉 ４件5.39.217.77:8898. G* k# C" z3 p" {% h! }- r
蒜茸 ２湯匙7 K7 J( M& t3 ?6 S+ i8 }* F% O7 ^
4 }% \0 o Q* K
調味料﹕
- b3 i0 q; |; z2 i: I3 {公仔箱論壇橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- s5 e- J- F* r
麵包 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% ~& D1 M) t& j# f
Parmesan Cheese粉 １/４杯
" L0 P8 t& w5 ]: B- s" J5.39.217.77:8898糖 １/２茶匙7 t& v% K' ?4 m1 b
鹽 １/２茶匙公仔箱論壇 t, x" o, g; H1 j
黑胡椒 少許/ w5 k( n% f. H: c
Basil碎 適量
4 e% G4 D: D2 z公仔箱論壇蒜鹽 少許
8 g2 K" T& [2 Z1 X. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Y% X! E6 {& g, [ q
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' W: y l4 F/ N
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
2 P5 s* A/ A- Q6 c在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 o* J# u( W2 P1 {) d
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
8 c! M' Z/ s. G用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.77:8898( f; {8 z$ C \" ?/ r" B$ z. f/ Q
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
6 ~5 T$ z$ k& N6 P7 `tvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
# O" n% n3 i$ }9 k將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
4 ~0 l- U8 d) Z$ g5 }5.39.217.77:8898公仔箱論壇% H. w8 l, u) @
5.39.217.77:8898/ T, G% f1 N& _& x
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
6 S2 q& b# Y9 D9 d& W
3 P; |7 i8 P# i6 o# ~tvb now,tvbnow,bttvbP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
| 
