急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 B" T' O6 v9 f0 [9 O
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 # d: l) l8 {1 c3 U
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1. 預熱焗爐至180度。
4 j, n5 a' u; S- Q2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 ( P# b' y2 x" C1 M1 f1 V
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 公仔箱論壇7 S6 k1 U% c* H# v
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
' r% m4 @$ s& ?! m3 u3 A6 R5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 % `( `1 k6 p6 O, h
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營養小貼士
9 q" L4 O8 E% v3 T( o+ M2 Q5.39.217.77:8898烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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