急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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! G" c% N; |" O1 h芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 5.39.217.77:8898. X+ T( n. U; w6 r/ s" p
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5 {' y% q) f" u( n' |0 Z8 d. {1. 預熱焗爐至180度。
* B# O& c5 n& \公仔箱論壇2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 Z( O; o: M; {% g" j1 e
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
" O2 z# {4 X; d4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 W- Y. B3 M4 [% \
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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7 J3 @' w! S$ z8 v* v) k/ etvb now,tvbnow,bttvb營養小貼士
9 c; _/ x2 @7 a4 J! c! @# a) }5.39.217.77:8898烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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