士多啤梨慕士凍餅
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清蛋糕片 1片公仔箱論壇& y; F% s" b3 D$ J# B& ]
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士多啤梨 345克 ( 切去頂部再切粒, 放入攪拌機打成茸 ) 公仔箱論壇! i8 h' D1 O. z' a) }' {/ M: }% H
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檸檬汁 60ml
- I1 u. B" ^+ x; x3 X5.39.217.77:8898魚膠粉 10 克 ( 加 30克冷開水, 用熱水坐溶 + 檸檬汁攪拌待用 )
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7 S/ w# a3 b3 B1 k' S. g5.39.217.77:8898砂糖 170克 tvb now,tvbnow,bttvb* n2 }4 w) i* S* w" f7 N
淡忌廉 230ml ( 加砂糖打至 8 成企身 ) tvb now,tvbnow,bttvb- m1 f. d; ]" |$ k+ M* _% q! w! z' |
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士多啤梨 5 - 6 粒 ( 高度要差不多, 切去頂部再切半, 圍餅邊用 ) ~ 可省略5.39.217.77:88984 g7 }5 s* ], E, g5 B# R `; s
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做法 : 5.39.217.77:88988 O6 S, V5 p& a# ?
8" 餅模 ~ 先用保鮮紙包好模底, 放清蛋糕片公仔箱論壇- O% \2 c: h1 I8 ]- m! S6 E0 y1 N
將士多啤梨圍餅模邊
, A( v* T* Q& D2 mtvb now,tvbnow,bttvb打起淡忌廉 + 士多啤梨茸拌勻, 再加入已坐溶魚膠粉水拌勻
7 b {2 ^4 \- X- J+ q: T5.39.217.77:8898倒入餅模後放入雪櫃 3 - 4 小時
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餅雪硬後可隨意加上任何裝飾
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發表於 2008-11-30 11:29 PM
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