批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇& T7 Q5 ?( w9 ^8 N! X" s: [
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，$ H+ B3 L7 h, t8 B6 w* R" x, m5 _9 T
平價供應高級食材。5.39.217.77:8898! [) q* s4 _& E( ~; L
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真材實料美食 平食鮑參翅肚 M! Q, A7 Z0 r8 u N8 ^
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ C" ], X+ O/ ~6 }
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
! e8 a; \6 s& a% H6 D& \: W5.39.217.77:8898魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
2 h' Z) h8 A% y7 x) s5.39.217.77:8898雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！公仔箱論壇- d0 l& j' n- O/ B
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、公仔箱論壇, {" a' u1 z5 R
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* ^3 r- K5 f/ j6 X
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
; N7 G2 K- u" e3 H; ^3 H2 O' Atvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
8 w! g' ~ b1 ?/ b1 F) M* @tvb now,tvbnow,bttvb因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇/ E* A w: K. g4 C5 A6 p- R$ u( N
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
. m% }9 b; u# D; P. {! c' h不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》1 x& [1 L7 ^9 _* L% E; u9 h
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
" E* F! |! T- }5 a. v2 Y4 jtvb now,tvbnow,bttvb主理鮑翅更是得心應手。
, x. m" L5 ]) {* K! M/ W- v! S金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹公仔箱論壇4 l0 d. m. J1 e4 h {$ Q
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
+ g# L% {: y. j# X0 [, c) d' W公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加tvb now,tvbnow,bttvb: O- K( j; g6 z8 q0 n
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，, Y6 Q6 f d: a" P+ N% n
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
2 }& v* d( G* M吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb& v( Y2 b( j5 x3 c) }) ^- s
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
4 p, U4 o# @6 c) _$ J t8 s3 z喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.77:8898* s" ?, H1 Y8 k9 L4 k
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。/ o/ c7 d( @- n/ P# d
Info（a）真材實料美食9 r _6 O( j) a* r
地址：北角電氣道80至86號
b i( n4 B0 P8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 成功樓地下B鋪
5 H0 {" S7 z1 t* P/ P7 U# Wtvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2807 2121TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 X( ]3 u* ^% x
' N5 E8 X5 v" n e; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（b）金凱鮮庭tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ R& x0 q9 T5 W l, x9 l$ R- t
地址：北角炮台山麥連街6 d3 M T$ n; E, q% f( m8 H
寶榮大廈地下I鋪
/ t) D/ r8 Y: ~3 X公仔箱論壇 查詢：2806 2660
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! r- ~6 I2 E% P; u; S3 L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。公仔箱論壇# m4 }1 I, a! [$ H2 g, j
5 p! s# h. Q% i. u$ q, Z" Dtvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)
! e9 T* u- c/ U7 D內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。; w$ {( z, Z: I4 I
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
" Q7 R/ h# {$ j$ a/ i外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 D; [$ f, ?/ _+ F$ P
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% |9 [# b, A# t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
2 K0 B: W2 p0 g# M( D, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
( h) }, l1 ]. _/ ^ s n: p" i足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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6 M; [; w" T& S( G3 V, O5.39.217.77:8898真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.77:8898" Q9 X- j4 l! \% k4 }
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 公仔箱論壇6 `1 F z; G& A7 ]7 @
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法國麵包蟹
5 m1 T5 d5 X/ h' ] wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$168起/隻（b）
4 p# f$ l+ C* V' ?) O3 b5.39.217.77:8898蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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