给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许
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1 c- R- Q0 A; r7 s3 ]4 Z! \拌匀后淹半个小时
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1 ~- D0 B1 I# N! |" y# E5.39.217.77:8898加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许
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n; _! A# u5 ^6 h etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 M% w7 k* [1 s: u( ?" @
将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟5.39.217.77:88980 p1 e" G! H' ^$ h
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1 |% g1 N% j( a/ `2 ^( A8 u现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~( e/ U; D. N4 y" w% d2 J, Y: V. T; m$ _6 Z
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将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟. {9 p5 r# h; S- _$ Y; ]. ~7 x/ J
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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