[美酒共享] 伏特加浸梅酒

上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？要一年後才知道呢！只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。3 f( `. ]1 N3 N0 i

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份量是自己調的:& {& `' t0 x' h
伏特加    1樽(750ml） tvb now,tvbnow,bttvb# d1 Q& s, C) ~" Y3 ]% O; X
青梅    750g (約1.5磅）公仔箱論壇' j) R7 s& F4 o! e+ E
冰糖    300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ b1 g2 Q" e) j
浸法跟黑糖梅酒沒分別tvb now,tvbnow,bttvb$ m# ~! D2 e) z& t: @! S# N
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1）洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌tvb now,tvbnow,bttvb! u* V8 C# s' F% U

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2）青梅逐隻洗淨，以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕) ~( j! C: u; g

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3）洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" [' w$ _$ ]5 U1 o

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4）把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年

半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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