材料：3 o0 c5 d# c$ K
滑豆腐 1件 公仔箱論壇: ^' x) A3 I* t) I- j
元貝 3粒
, P% [2 D2 O) T. `3 R- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 4安士
0 i1 S$ h$ Q7 Q8 z2 H$ I7 W公仔箱論壇芫茜 2棵
0 ]2 l; m6 z8 y5.39.217.77:8898上湯 3杯 tvb now,tvbnow,bttvb% U$ U- k+ R( t3 |! P
清水 1-1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( |2 W) o# d0 _
薑 2片- H2 b/ h3 l# C8 k9 k( w
馬蹄粉 2~3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" b& Q- Y# ^7 I; ?8 j& h T8 |
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醃料：
2 I9 h/ B5 o6 ~8 _% \3 Z% l0 A& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇( P, ]7 `6 {/ \" D- @$ b' `
古月粉 1/8茶匙 4 t+ ^' X# J" ^
糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb: C% g1 G- F( c' G6 c% V/ Y2 H
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做法：公仔箱論壇& { s8 M8 c U
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
- O7 n2 K% A6 X9 v2 j公仔箱論壇2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。* f: C# a1 n5 Z1 |6 X* U
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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