 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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, W% Z1 c0 F( ~% @/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
& ?. g& K0 d( J* X3 [: f5.39.217.77:8898黃豆 35.6g
J6 d( s' T# i- X% K( X& C公仔箱論壇南瓜籽 30.4g公仔箱論壇0 K# F5 a2 b7 t. p4 T1 d
鷹嘴豆 19.4g
* Z$ ^8 y0 c! q9 k# M% \5.39.217.77:8898花生 15.3g公仔箱論壇, s$ G+ n/ d: z6 c6 c. O
毛豆仁 14.6g
' J9 n0 y/ r- u' b豌豆 9.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 L4 o2 t# w8 w; T1 Q" A( @9 M
豆腐 8.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- K) W9 `( t1 p& P) E" ]0 T
藜麥 4.4g
' o, Q& z' @/ L; F& e' p5.39.217.77:8898青花菜 3.7g
8 d( Y+ G; `; h0 z. d6 Y公仔箱論壇榴槤 2.7g6 T5 P. M; \7 p; c6 a; ]; W
蘆筍 2.7g
6 B9 s: B2 O! r4 ~0 N9 B, C公仔箱論壇莧菜 2.6g
) Q B" q c# O# a: N5 I百香果 2.2g
3 O+ `$ e+ m7 |菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# c5 ^$ ?# M V q( }
（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb, p4 ^- Y' ]7 I$ c0 B5 b# P8 j9 i
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) C" d' ?2 Z: x
 圖／植物性高蛋白排行榜。公仔箱論壇0 \$ x2 a+ c9 x) H- ^; {2 K
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！) ~( v9 P) Q3 Y, {
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
- W- I' |) ]( P& I, K, Q/ s' s& Etvb now,tvbnow,bttvb每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）& J+ g5 }9 \9 A& g6 a2 k
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
6 g/ A# r. z+ D# L4 Ttvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: O: u! O& q* c
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
, r4 H8 l7 y9 k Itvb now,tvbnow,bttvb最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 F0 P0 K. r) ~' J7 `( e9 }
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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