[甜品] 自家製芒果糯米糍

nt1972

( a9 @3 n- X+ }! ^( G2 B& L, L6 u$ z9 a$ e" e% Q7 \; b% j
材料（8-10粒分量）：
0 H7 A3 R5 T5 \! ?% o/ t/ c2 C; e! ?" F糯米粉.....190g
  ~1 P" i5 `* l7 J. z粘米粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) E7 w- F! N' \! V, s2 _$ {2 l
砂糖.....100g* z/ t' _# O0 X- X( L! J$ p
椰漿.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H7 F" K2 ?  y# @/ t3 r" s, F
水.....200ml/ j, B1 {9 Z% @9 D% l
芒果.....2個
0 s# [9 Y" a5 n: z: p0 o9 ?粘米粉.....適量（搓皮用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 @8 \& s: h/ n
菜油.....適量（搓皮用）
% S: J$ v1 g: w" k
2 _. r' q& E; E& N; W% x" L1 c/ e5.39.217.77:8898/ W- q5 Z- E  X( G+ U
做法：
% M9 D7 J1 h* [% y2 ^' e- C# {1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
" [- q0 ^3 S! u7 y" ?tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 s+ f$ J  y/ d
2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
# O! C1 b" e7 h% x公仔箱論壇
5 h+ A- t' K. I( }4 \4 G, e5.39.217.77:88983. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。+ J2 t; q* u9 b9 F
/ k6 y2 ~8 }5 D! c' U2 y% D% f
4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
" \% \  z+ t2 \8 @4 i, Y1 S1 h; H% W' Z6 K; H7 G) y' d1 q( M" ~5 W; e
5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
% }. c% f2 r, \; v9 u: P+ Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 l) z; t& K& z1 q) W" P
6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。