[中式食譜] 芥末孜然鹹豬手

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! B' K: ]3 h  J& \$ S7 u; Otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" `7 k: L$ U) ]" T' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量5.39.217.77:8898/ d2 A  }! k7 V$ g
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: i; _0 {5 p% c8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 u  x$ [  p3 m& h
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d7 {* L1 V# z

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( U" F/ k' d& M6 X5.39.217.77:8898做法:     
% g# b3 R' {6 c7 n2 c  |" g5.39.217.77:88981.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。6 t$ {; P" c% Z; C* Q2 I# m1 x

0 U' i8 Q, M" Z公仔箱論壇2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。7 U7 u& c: l1 B  b: P" N! f5 }$ p
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。  S, M6 H7 {& V6 \( ~

0 D' m1 ^, J/ V- C# K8 i+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ i" s1 ]* c0 I5 s
Tips:     
* y9 i1 }& }: U公仔箱論壇烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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