5 |3 G& f7 b3 R7 X! ^材料:
0 i9 @( V# p6 _. j( K: J* P+ P9 J, D欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
7 Q! i7 ~" E! c
. _3 d; H/ V1 b2 N% M) I5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' M# t3 }+ }" S7 X公仔箱論壇調味:
2 [2 F2 L% N; s. q' ]$ \tvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
7 w: K- e6 Q, m' o6 t
6 w; y) ?& y7 Q* N+ U公仔箱論壇
" n8 P2 ^2 W( G3 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇4 h4 b3 W' O G
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。( Y5 C1 R- e+ ]7 w1 W4 o
6 z }) Y) N2 C% A- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇! a: E$ e8 N6 E
tvb now,tvbnow,bttvb& _ j( [! z# b4 O* `5 a- K
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H' o$ j g+ G1 E8 z- s3 ^9 p9 J
# E; S% v* x; n2 a( u公仔箱論壇4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。9 D8 @1 [" a5 r# C) b! l
( b1 ` z8 b) z( x2 z5.39.217.77:88985.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" j; E y! K2 H
5.39.217.77:8898# e R% p- }* N; i/ g8 v/ ]+ ?7 E6 i8 ?
6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。( H5 p/ h1 T' @. q$ P7 f- Y8 y$ y/ z
4 O+ v' f+ r. f1 _$ n6 X2 _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* r% }8 S* |7 ?' c4 n
Tips:
( S; B2 Z, D' v9 f公仔箱論壇蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ M k$ f, |6 J$ `; N9 n- g
tvb now,tvbnow,bttvb. i! ^4 n. Z4 y! Z1 o, X, o0 _3 B
|
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 