[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
4 M9 ^* H- n: {6 V9 q7 b+ \3 }  G5.39.217.77:8898白米150g
' @' c# F5 q; {/ O3 N  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約4杯8 e8 b. S! j# W# M- _" T* O
米麴200gtvb now,tvbnow,bttvb) o$ v+ M$ _1 |  E9 T& g! F
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb2 E7 n+ [! Q1 E1 F# k
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。/ U/ v7 Z9 m& R8 g4 S

9 ]0 s9 E: o/ ]% n' N2 T& Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。