[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）+ O$ i9 H1 s) v
白米150gtvb now,tvbnow,bttvb5 ]& C) \% O4 e2 S/ Y4 u- N
水約4杯公仔箱論壇$ c8 C/ z/ C  I/ M% |
米麴200g5.39.217.77:88987 h( s. {1 j* Z3 U% f1 L

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3 f8 u$ \" S3 {7 U# F1 ntvb now,tvbnow,bttvb【做法】0 A( ~+ R6 ~$ i5 {9 v' N
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。公仔箱論壇5 d1 q/ o) h3 t0 c* u8 a% {
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。- L1 @7 I& I8 d  X% j0 |

' E5 s' h7 c% T% g$ ?5.39.217.77:88983.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。