[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）' x( T# s9 X# c7 ^
白米150g
4 o' p5 _, n0 l& ^" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約4杯tvb now,tvbnow,bttvb, T; |; B7 X; g- ]
米麴200g9 W1 Z+ P! Y3 j; Y
9 Y8 E# }  F& K1 T. q" l0 L/ U- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: s2 Z9 N! j$ s  Y
【做法】
7 Z; k( t+ ]: ?3 ?+ Y) ~% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
& R+ F# a, E% P" v" [, L( d8 b. Q公仔箱論壇: p" H; H) N) A- n  m: u# U
2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。; d7 \  z. u2 w4 v$ v' x7 A, f

$ {4 ]- `. \0 z# G6 M! z6 }5 q3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。