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材料
5 B! N \9 n6 \) Q( i9 X) D公仔箱論壇蔥.....2根1 w; B$ `4 O1 X: N" h
薑.....1塊
+ n; R4 _4 m; X/ W: M; I( N* Z草果.....3粒& J D! W9 j' x' ]" \3 o% l6 @& F
八角.....5粒
' I7 P" X6 Z/ R$ @0 Dtvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 N2 b4 B: N' p
桂皮.....50公克公仔箱論壇6 t4 `, k* _/ V. K' b6 T! G
牛筋.....500公克5.39.217.77:8898# W; s# x' }8 P0 R% v
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調味料
& H( o& ^% x+ u- M7 J/ @ N鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898# c5 u3 \# r% Q4 U
糖.....1/2茶匙
! V, X% o1 r5 h- Z: {6 q紹興酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. V* v4 e; b S1 {3 ]+ R
辣豆瓣醬.....1大匙5.39.217.77:8898; \5 Y$ ?4 @; s" }9 i9 o
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作法' M" l# K: r1 h" R/ Q9 C3 |" G- E
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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* s$ K- _* g0 h4 n, K, e: rtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。/ w/ [* E+ a8 [& K2 X: T
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇8 M; n+ _$ r) R! u$ G N+ Z8 U
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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