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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ v+ R9 E5 [' K' C- K; a
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味:
8 S! w/ X) J2 ]4 ^4 i: utvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb* L6 M0 @( ]! w
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做法: 5.39.217.77:8898/ M8 r4 C3 U4 V% d; W0 a* R2 L
1.藍尾蝦灑上生粉,下油鑊以大火炸至金黃色,隔去多餘油分,備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香,隔去多餘油分,備用。5 ^% t; d" }# o: d8 `/ N
2 a* Y$ l1 V, t) R' I3.爆香乾蔥及蒜蓉,加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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3 M* A* R2 o( O5 H+ O& V/ l a4.加入生抽及紹興酒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( |4 _/ E% M. x& {
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5.把所有炒好的材料,放入預熱的砂煲,上碟即成。
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Tips:5.39.217.77:8898' p: o% L" j' ^5 w& a
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸,蝦殼香味能滲進油中,令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後,辛香味更突出。2 Y( U/ D' q$ X6 m# M; }- [3 t$ r
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