材料:
$ z8 [1 g% A& V- E" Q" i) {雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇7 f W! h& v- B2 Y! d& A' _
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調味醃料：
' m) u% h9 f/ B3 L( c' V- xtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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. b, B$ Q. P) d: P! ]做法: 5.39.217.77:8898% I( b: L. P+ V# A9 ]
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。, S7 Q+ X$ O! Y, O. I4 E
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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$ V9 P3 j9 U _/ }4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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