原 料( M6 |2 Q" |7 N! V
淨 牛 肉250 克
1 ^4 g& C8 ?' K# n/ K炒 米 粉40 克+ s; U: O! I% a. r' p
青 菜 葉100 克
* K9 Q& w2 g# R* _蔥 花, 姜 末 各3 克
* X2 c4 z \* a4 _4 d$ M9 x: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 面 醬50 克/ Z6 B% R) h+ \* A" [2 D$ C2 C
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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& S! P4 U1 T5 ?% Y% D( vtvb now,tvbnow,bttvb制 法
' h0 x" H/ A4 w; v$ b4 r2 H牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
9 j5 Q+ z: [* {3 K% g' q用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 5.39.217.77:8898' ^: \# w, D- I$ l# C
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |