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原 料3 a8 e& E- g; w1 H
羊后腿1條
7 }% G9 W% q# z7 x& p/ V- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克% K; A9 ^; I6 l! z$ H
燒餌塊12個
/ E; k: o! S: ?- l4 A; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 @! t. n; Y1 B: T
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; h5 ?( b4 C2 u$ c0 ~/ B
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
( b# v/ f, Q4 y8 h8 ^7 ?5.39.217.77:8898用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% P" U4 Z  `* L4 D! O
乳餅300克
/ s: M0 R* X( S* A2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克3 W: F9 ]! n7 `5 `8 @/ w
豬肥膘、火腿各100克5.39.217.77:8898$ j6 X" u# R5 z# G
黃瓜10克 5.39.217.77:88985 l$ v1 a1 B0 M' i1 r

/ z5 c, L/ ?4 a7 F4 S8 p6 \/ o制 法
& m2 b) ], i! t1 t公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x) H# E: c) A+ I
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
7 Q" c! {/ r9 v8 E- S( o; x肥雞一只2000克
2 P; y; N& z- H; B* l: v/ l3 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克% J' @5 M% V- i; D1 `
姜、蔥各30克 公仔箱論壇+ K! ?+ T" M6 D! P! {
& p8 y: w% \5 ]4 l) s& _, ?
制 法
& B7 _" V% y" p% c/ N) m7 w8 E5 K" s4 J公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
; E9 i# B1 A3 D: D3 C& i公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
5 M& O3 R0 c0 a5.39.217.77:8898鮮鯇魚1尾公仔箱論壇/ h' N% e0 u# \5 Z: t- X
豬板油丁20克
7 o! n, N' s: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb$ w, D9 w3 @* Q4 }; h6 Q5 q* A& Q
水發香菇片10克
4 y& P- Y7 G% [% V' X6 G5.39.217.77:8898筍片10克
$ m* F  [% `# H3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只
. I9 f0 N* k% i) M, o6 u5 `; J* G4 O
8 V, W; X, k1 |+ [4 h. l# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 & `, a7 r# W" k( u
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇" M" `( ^# X# d3 s: a
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料  w+ T" s' E$ j& _, w9 c8 |7 N$ ^
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 Q1 L# I/ o
胡 蘿 卜50 克
; I6 u, o' Z' B5 z8 j3 [- x公仔箱論壇菜 心100 克5.39.217.77:8898& y) V% z+ ~9 Z% W; g
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
$ D6 ]( V5 A2 `" Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 {; \: \, L9 R3 {7 V
制 法
. r7 g  \0 Z4 d! ?豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇5 k* ^) i  V8 V- p/ V. y7 L
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
5 G' v: b! k& k, vtvb now,tvbnow,bttvb

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原 料5.39.217.77:8898+ `8 Q& e; h' Y2 d& V
鮮 墨 魚 肉 560 克
1 e4 N# |' {$ N8 x' T# \6 ?公仔箱論壇香 菜 15 克
4 E+ F/ p2 k6 @5.39.217.77:8898水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
7 m8 \1 z- P/ [5 ]; K8 h+ R公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克; }% |) }: X& l* i! Q2 O

, w% q  `3 C$ itvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z" V$ v3 x% I$ p1 K# C& ?
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 @9 t' Y+ }; o
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
- `8 Q# P4 a9 Y% |再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.77:88988 S* p: ~' F8 O4 E, O
燕 窩 30 克 8 Y6 D* N. ~- ^" X. A
熟 雞 腿 肉 50 克
, p5 ~/ s. p) X' g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克
# g  x9 ?7 w& [水 發 冬 菇 25 克 9 J8 ~. U/ b% e$ p% ?5 M9 j* W# T

' |/ J8 X2 l" d* k1 c0 P" ^; f8 C5.39.217.77:8898制 法
2 N; l9 O) I7 H) q1 x& f燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
% `$ m) G5 r1 J! O  t1 J/ g% r5.39.217.77:8898雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
  M1 V9 i. I! K# L雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 5.39.217.77:8898; \2 s! V* L/ H& @' s
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
3 e- X/ I  [( e9 c豬 肋 條 肉 800 克
- _% M. D- G9 `1 \+ Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克
$ \. B, @- H' a2 z! `' [. \2 K公仔箱論壇蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 Y/ y; N5 y
青 菜 心 200 克. F* q2 ^6 }* y8 q
蝦 子 1 克
' Q2 q( ^& {8 J1 @# P5.39.217.77:8898清 湯 500 克 5 ^" Y+ E! z) k$ j* B9 Q
公仔箱論壇' E7 g; {4 p" r! w4 C
制 法 3 Y/ M) N) z- w4 E; K$ Q! j  f
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
( Y; v0 O& M, d! x) H公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ z  [- O; Q) }* N6 B  f
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
+ i: Q5 i0 g$ E. q$ W; w0 Z* r公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 b9 a* d+ c6 O2 ?
水 發 海 參 150 克5.39.217.77:8898+ Z6 `9 h8 Q7 T* p( q4 ^4 z
鮑 魚 5 克
" }! T* x! s1 U$ a+ [4 _  I油 發 魚 肚 100克
7 v1 t7 n, A6 E9 ~# vtvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克
: v$ Y# Z$ M1 z- v公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
( o8 N) q/ ^  Ftvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
& t6 }. d1 `8 Q: k/ w5.39.217.77:8898水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
+ w1 r+ @( h1 ]* U% c7 M  a- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w" S( T: ^, D2 L: m+ c制 法& ]) M- Z, D5 G# H! `/ V
* j+ s$ g( U0 _
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
8 W& L, i; l8 r8 \2 W海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇" N* L3 ^( c/ x# K3 h
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料5.39.217.77:8898* c/ J; X/ `; p6 H% f" v0 H; u
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G0 P4 R" Y+ K  X( u, m1 D. w/ g

0 G8 c: ^; ]! ~) `公仔箱論壇制 法
# ^( F; g3 Z3 {0 j公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
' K9 {$ l& C2 J公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料  @0 _4 N2 D; H" s4 l$ @* z) F
淨鴨肉100克
, I3 j$ ~! u3 N7 |- N; m5.39.217.77:8898去骨烤鴨肉100克
( B2 J% h) M2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: |+ h6 q1 U. z- [, p
制 法 公仔箱論壇+ g! ]# l2 k7 C, v
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
" F9 Q1 Y. |1 |7 m% R公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
( \: }( J3 o" Z2 W- W! F3 T( e原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 N& O- e, q  {6 p
熟鱔絲100克
6 L: `1 [9 V) j( Ftvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克+ _$ n9 u4 i; B/ T7 a' U- y7 F
香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 d: N/ c/ i) w+ G4 d% k

2 y( v8 t6 C7 U2 i公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w  v4 F1 F9 |$ V* Z, K4 Y
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； " g( H& g, F4 y( O8 O0 ~# _
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇5 W" {+ g& ]$ T0 [( i
水發大烏參1只5.39.217.77:8898# R: n: X. X& l; ?1 C
蝦籽2克公仔箱論壇% R4 ]+ ]. h& @9 M) }. q+ q
蔥段1克
2 H6 E, W" X8 a+ n1 u5 K) w5 N
/ T: s/ Y. I( ?  N5 Q公仔箱論壇制 法 + Y, Z% x+ T; D' c8 a, R
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
3 o6 o- p& P2 D9 g公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
0 v) u+ N7 v3 Z* j. c# Rtvb now,tvbnow,bttvb
  ?; U5 U! e: Q. @( j) l0 t7 w- ~" s  Z9 `9 z

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb7 X& M. A4 @* P$ q, D! K8 p
去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇8 X  v5 x3 V8 H! y0 y
雞 蛋3 個
( w- A. o6 ]$ ?) F- K+ g公仔箱論壇雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb! |2 c( O. G; W5 o  z, S
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb: G; V& g  l" y2 T) M( m
3 f! K9 m; |( x; i- |  ?" K0 K; Z' W
制 法 公仔箱論壇! y: A4 v' H7 Q. j7 x8 g, r
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇$ A" H4 i( m$ Q* i5 @
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
- e2 l" s% k6 h/ S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； ( K; g( B# W6 C1 H4 Z6 }. c$ I
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇1 B( x! I% ~6 k
鮮 蝦 仁500 克
! h$ J& z5 ~* F2 G% g) h土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb; V, x9 H5 V3 \  g5 p$ N. i
番 茄 醬25 克7 e8 G$ d% b5 n4 b) p
6 y- j8 t* w$ u7 _; z3 |! o
制 法 公仔箱論壇) A5 s2 U' q; ]
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
# U) ~$ y% B! ^4 I) L; c蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
6 W' s7 h* ~/ j+ |# w番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 D( D" Z) j. X( ?: k2 |
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.