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原 料; p- r- m  `& N1 C8 n) x
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb4 B" G$ V+ C4 o( B/ h3 Z5 _. X1 O
黃瓜片50克
5 t, ^% N5 m$ ]$ E4 m燒餌塊12個 5.39.217.77:8898& y" }* M9 k: B3 h! t

& V( S$ Z& D6 r% r公仔箱論壇制 法
5 d- p$ q- B! f公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
/ p4 o& ^5 C1 m/ \9 a* R公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
/ z( {/ I( [6 @2 q& {+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F  w9 Z( [  f
雞肉200克
! d- O7 x9 S6 M7 v豬肥膘、火腿各100克' B0 A5 _( t7 O, r" P2 C! K
黃瓜10克
% K: f1 D7 w- r! l$ d+ k, J1 Rtvb now,tvbnow,bttvb5 B' f: m! P# Q1 X  t
制 法
4 U6 R, x# z% F把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 {5 D( H% g7 @- a$ n
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
1 L2 l# W1 [0 p: P% f肥雞一只2000克
4 z! T3 I5 ^# w- L' ?4 b5 H6 n胡椒粉3克
3 o  B/ H0 S5 a! H姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb& @: }7 p1 w7 Q1 s
; r6 Z( U, T) I" N
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# s5 F  h0 n- \0 E7 |+ f% w
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 $ S$ S* J' T; d3 j% `0 |2 s
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 Z2 l8 j7 J  R/ G# T& _$ A; N: q
鮮鯇魚1尾
' F- e. K, Q* }5.39.217.77:8898豬板油丁20克
8 s3 v; g0 D' {$ i熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |! Q3 t" A2 Z
水發香菇片10克
  X+ z: L: h  G/ W筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H4 j1 F- B0 U& s- f6 T  C
干蝦6只
  g" A8 Q0 _0 |, |8 m4 }' v公仔箱論壇! c- [) b7 z- Q+ a8 M9 u5 H
制 法
5 |1 f! F4 M; A( J5.39.217.77:8898鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 [3 B+ H! W/ K/ {" \+ Y
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5.39.217.77:88980 ~1 m5 Q" z2 l: w5 U6 Q6 F
嫩 豆 腐150 克5.39.217.77:8898+ k7 x2 G: h9 r, Y3 w9 |0 v' }
胡 蘿 卜50 克: p5 ~  n6 j& U* ^  Y3 v
菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb& k3 ]' p% F, N
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
8 |7 C0 Q& p8 P! b9 F& z- w# d
- r$ z& y( h5 W制 法 4 j) m+ Q9 ]' F$ t( o3 u. u0 ^1 H
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
# A$ q+ a& e$ w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. h7 F9 D7 B* s

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 ^5 }3 K0 @' o% g
鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.77:8898: b6 h4 ?: {8 y+ n$ W
香 菜 15 克
. A4 i8 F, ?5 z/ \公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 M4 Q' Y! \, w; r
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
  Z$ |& S( m9 R) ^$ ]$ O- f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, K9 H2 l7 a0 h- L3 E& [
制 法 5.39.217.77:88982 ?! v3 H. B! v. ~: W# l! a2 Z
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
) X& p0 `. \9 r: _; ltvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
, U' z$ q% _5 _" g# U/ m再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
! e( F+ z9 t: W: E1 z% x9 ]+ F$ R公仔箱論壇燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 J' w  [. ]) R; n
熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 L5 t, u2 A- V
熟 火 腿 肉 50 克
3 g0 g- c  A$ J8 Y' Q# C! F2 h+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克
8 x. C+ R( ?, ^  w% z1 ?- t% y, J5.39.217.77:8898
  y1 b- a! R7 e1 c6 o( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇3 D7 B0 j3 |. y2 C1 t
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. |) e% B& C
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 9 j  D. b$ w+ @0 S
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
# Q# ~% Q8 C" R9 H& L5.39.217.77:8898雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料5.39.217.77:8898$ ]" z; A  s9 M* j& W9 U
豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 m+ U) X( q7 Q
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇* J( b/ s4 H2 h  ]
蟹 肉 125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; S- W, v- Z6 u
青 菜 心 200 克公仔箱論壇; J# W4 {/ |- z5 _4 x
蝦 子 1 克
" Z# E+ \3 b4 y清 湯 500 克 6 j! b8 e: V$ J4 E
公仔箱論壇$ m: r9 f. ^* ^. S
制 法
$ X; @/ N, `* J  a, Itvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
6 d3 i" @% J! ctvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
* W3 }, R0 v- }8 E/ v青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb% P) A7 N% R& i4 a6 \: a. e2 l
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; S& s  J# k# U) [
水 發 海 參 150 克公仔箱論壇0 u; a9 A) V$ E6 Y  A
鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb/ u* }4 A2 z2 J& N  k' v
油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇1 y3 G, C/ H' [" J+ N1 z
水 發 魚 翅 50 克 " P- _; j. Y4 A( k  S
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb, x' d! I) P1 a6 d/ g
厥 魚 肉 100 克
' q4 @" e$ N: g# u5.39.217.77:8898水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb$ z* B" O3 K8 B' m7 c& m

6 q* U1 G3 ]3 n# c( M! `- X公仔箱論壇制 法
0 f$ n8 h, _0 p) `5 i6 ]+ e: J" g/ [. K8 N' S& x1 {' G
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
9 e5 R$ y* q9 |7 ]" F4 F$ i- m8 U海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 8 @9 M: l# @( \3 D- {4 r5 C$ w/ b% k
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y- J. m2 y0 G; B2 Z0 ^
鮮魷魚150克
4 Y5 f3 l6 B' _9 a* G7 b公仔箱論壇
( f. M- K7 G% Y% Z制 法
6 L3 D" S5 q0 m& ^7 n! \tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
" i3 j7 s' s$ z: j用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料2 [9 }1 |! p  Z) v' j# ^/ V. G5 H
淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# l' b- s6 i5 a# d- `+ S7 T
去骨烤鴨肉100克
+ e/ }$ E3 c2 C. W, i$ @) H$ a" M* ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. H6 K. P9 D0 o% j/ p, N
制 法 ) v8 `3 }4 L+ Y" e
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
5 W3 P+ X2 l+ m0 E8 f: O% `tvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
, k3 S. |8 p& s8 g6 U, A+ Z+ C原 料
6 Q  v0 H' }# x. }8 e- k0 u5.39.217.77:8898熟鱔絲100克
/ n9 o0 V/ L& w: Q# w# D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克
3 f& U. r, a/ Y5.39.217.77:8898香菇絲100克
; Z6 w: E& A+ j/ A5.39.217.77:8898% U  o% e, d) L( P7 b
制 法 公仔箱論壇/ v, J- x$ j  o9 C; s
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
( K+ \9 B# Y8 ?; Y% K) Rtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
8 j6 }3 o% v7 C3 S1 S水發大烏參1只
! C2 e/ z3 O5 o( i; d蝦籽2克
( k6 E' u+ D2 a8 `" C" C; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X" S# g6 j" p/ J" [2 r% _, ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 I" \- |& L/ P+ I, D9 c
制 法
2 l; y- x# @8 C9 T7 _! Stvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
+ _9 H" L8 J# y. u% J, x! e6 a蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.77:88981 I( X+ A1 U4 M( q

& s; D0 [7 V0 o8 ?' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& x# L% \* U* ~3 j8 u. \4 I

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原 料
& L% L) M5 R+ F公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; S8 q$ J$ q. ~; N+ W
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* s) Z9 F1 _+ C# w
雞 清 湯750 克
! L( `  w6 p' R5.39.217.77:8898蝦 茸 适 量
$ x. N% u! I" g4 G5 P1 c/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X% W% z, t. g" W/ P, Gtvb now,tvbnow,bttvb制 法
; h7 U' n0 S9 v* I, x* h鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
1 Q" d  H8 P' R( Z: e# `tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇! Y4 ^( K4 k- z: N. y
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; |1 c& X3 N& g
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.77:8898% I3 ?& A; f& a# |8 j
鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ I4 g# U1 |' G7 q
土 豆 絲250 克
! h' D9 N9 [' m- A% v5.39.217.77:8898番 茄 醬25 克
! J- y( \, l; o, y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; l" t9 W+ ^! X/ Q
制 法 # p( O* H7 `8 ~- ^, l8 |( {2 b! L, S
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j4 W1 G3 E, P+ |2 t
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
% F$ ~' t2 @1 Q5 G4 f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇0 c" w7 ~; s+ A4 f; u1 m3 P
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.