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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! @  O1 |+ {7 _+ S
羊后腿1條
3 W0 F! [8 G" i- v黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 h3 k" c  y+ h8 Q1 Q* u
燒餌塊12個
. f; B0 X. d+ [# W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 W& l2 t3 Z8 b% h
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 I4 _3 b. N/ C" r
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
  C: ]. W- r: K( Z% W% G# {. _用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
) {9 H! A+ E6 J, [tvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克公仔箱論壇9 o* R! ]% a* C+ Y/ N( o# _+ L1 f
雞肉200克
3 c/ B0 K2 O) u; F# f5 j5.39.217.77:8898豬肥膘、火腿各100克6 ~6 f3 P* y; y# f
黃瓜10克 5.39.217.77:88989 ?# G2 `- i6 F; A' e4 R- G4 O$ A

6 L4 N' K6 n6 m  A, f, M制 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ |1 `; s2 S& x
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
" s, _+ D3 i4 ]+ U8 ?. o, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
4 q. \9 V: x: A3 F$ C" o肥雞一只2000克) `: I; E2 f$ D+ }8 N/ Q
胡椒粉3克
5 R/ B9 O4 r7 h' X0 M$ \姜、蔥各30克 1 Y) @4 |3 L% O+ {
tvb now,tvbnow,bttvb/ m) s, ?% Y9 [
制 法 公仔箱論壇( S/ _0 X3 \; w* `! E2 {
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
" K) [* K! J9 y3 l6 u$ Q6 ?3 e3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
/ K" S. @% E: q3 P鮮鯇魚1尾
6 }+ W. K. t& B9 j% Htvb now,tvbnow,bttvb豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb( `% c5 l) g* b; R) V
熟火腿片10克5.39.217.77:8898/ v) N( m, F( w* L( V  e
水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" C5 u* S1 m. x3 R  |# C3 A
筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb) @  ~, k, z  y: R
干蝦6只
; _0 A* T/ S/ ?& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 g8 n1 C3 f' t
制 法
1 v8 {3 D& y% }$ c, X$ W! S* etvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇0 \1 }' M0 E- n( x! P8 C! C+ K: T
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
/ r! U# Y. |  [" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
' E" e2 v: m& V7 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克& Q- Z) q  y. q- a& W& n0 `8 G9 i
菜 心100 克
7 a7 k: H/ Q! X# [; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 2 \% N5 L- e( D5 Z0 c' t, H& s
! e7 M% ?2 n  }3 B; c1 j; b
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b  ^9 |. m+ L* t! w% P
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ ' ?  b6 }! _3 q% |; P
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇3 N) f8 `# o, p# M( j3 k+ v& O

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原 料
3 H: X; Z, ?4 g' t' ctvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.77:88989 d+ W" k* B' I4 }" |% x6 z. Z
香 菜 15 克 公仔箱論壇9 k2 F# ^% Q' p& [( l% T) x& L2 ?1 u
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ X' f, t" g3 e6 W
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克) n7 F( S4 j/ ~# ~6 P2 N' Z6 a
tvb now,tvbnow,bttvb! ~0 l% |: o* c. Q  `8 V
制 法
- z$ h. f( A7 M6 ?# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
& B" r! Y3 n3 R1 `2 y" ^7 T+ e公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； - p+ I9 {. ?" N9 D
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料: `$ Q( y9 @) B* \( x  q, H
燕 窩 30 克
6 m* s( }  A( Utvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
2 d1 ?+ \2 K/ p  X熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb( r8 |5 R; z( I1 _- [' \3 y8 B
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇6 l- `  c5 F2 A. P( Z( M
/ a( W% W0 ~- K9 K
制 法 5.39.217.77:8898  }3 A& v5 m) W$ V* ?# z
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb1 n( z3 }: t; C5 C4 z" G) E
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 3 J8 Y5 s) F( _! L. G8 g
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
8 @6 I, T+ s) S3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
2 w* H* a3 s5 R/ ?- L9 s5.39.217.77:8898豬 肋 條 肉 800 克 + O4 |8 ^9 z- q: Y% j: M
蟹 黃 50 克 ! k; d: U% E; u
蟹 肉 125克 . f% h2 u, c& E) S0 M1 m
青 菜 心 200 克
$ R9 A/ z* [3 t; E8 D5 y' |2 E/ gtvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 - ?( J' A5 Q: Y% \: |  Q! p6 \9 I
清 湯 500 克
2 q/ E3 \( X5 e8 C+ {  s2 ktvb now,tvbnow,bttvb3 l3 {4 ~$ u- [" ?; F# F
制 法
$ ~( B0 Y" ^" r  a. m" Stvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 4 I# c& r% b. y; Z; f" _7 A8 R
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77:88984 |5 Y6 ~5 a5 N$ ~) D
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ & K3 h4 Z  D, h' Z* d; M& i8 ]
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料公仔箱論壇8 q) d3 m) g! j" b9 Z
水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: Q+ N4 {- }$ K
鮑 魚 5 克
5 |0 G+ a- i- P& `1 vtvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克 + K" b$ c9 S1 d# m( J2 D% S* m
水 發 魚 翅 50 克
7 h# O: A! C! v. t5.39.217.77:8898雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( ^0 B: U! G0 o
厥 魚 肉 100 克
; I1 M/ A9 v& R. i7 A6 L) ]2 `( @水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
: P/ X7 {" _; M, @+ U% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 d; a, ~4 K  j$ w: @
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }6 ?, v+ u& H# h; ^/ C

' |& P6 Y. k& M) H. U" y魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- l4 V4 H; s: k( u  r/ k) n; v
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
. H% q9 ]" |& @  U: btvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇: x! L/ G& d0 R6 y
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) u/ w1 x3 Z. ?. N
/ ]; R' F! }! k. M! J1 h: G
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% |! w9 N8 s; [# d
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb! ^  B4 R: y: c6 x2 q& J* w9 M
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
3 }2 e) w/ P: r1 e5 n/ dtvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克
7 ^, d! E/ T) L6 b去骨烤鴨肉100克
4 k6 ^, ~+ \& y. H
, [4 W0 a2 V0 C% h$ @: O, Q' b制 法 * \* F' U! V) n
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
/ P& n5 ?; a6 Y6 Y; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯( q$ c$ i4 t4 `& M& g7 U9 j: L
原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k, p7 l! ?# s( P6 y$ `+ P- C
熟鱔絲100克
2 Z; }  z4 {  k# l% `, A, f公仔箱論壇熟雞脯絲100克
" y% _9 B  {- k6 `+ `公仔箱論壇香菇絲100克 公仔箱論壇8 T: P7 v4 x* X, M3 E

8 q5 p* G4 m$ R4 M' c) h# b2 o! \制 法
, o, w2 r! i& Q( ~/ |tvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
9 L$ i% w5 b1 y2 F: z+ i公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
, G) z9 @& {" v2 H5 v" j# F4 E水發大烏參1只, f5 @, I4 u' {
蝦籽2克
1 W% o1 i% @- ?* wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
7 A7 H& p8 k+ I, f- i1 v
9 q8 c* O1 v. q$ k/ X- T公仔箱論壇制 法
+ |( [9 k7 n4 p* W7 stvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 0 M$ A( w3 t( W- g1 k
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇. |1 @% s0 K% M& j
0 Z, Q( a. x9 y' E
tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 _+ b7 U$ k

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原 料
: \" Y, Z2 }- {- K0 q! H4 L2 u5.39.217.77:8898去 頭 熟 白 鴨200 克
8 i' H% B$ x3 f5.39.217.77:8898雞 蛋3 個
, c+ v# K* j( J4 Q" a. R! {4 `2 }5.39.217.77:8898雞 清 湯750 克公仔箱論壇$ I4 G+ Q2 }  L" B
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ A. k6 Y; z3 o

! H0 U* \0 K' ^0 }: R# q% T5 H; }制 法
$ U1 f- n2 j9 Q$ z# C( s$ ytvb now,tvbnow,bttvb鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 9 u5 B; E1 H, m( d  {
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
! g$ `2 V' [0 l7 F- A1 t. B' o加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ [+ K5 b2 v. o: K
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
. L4 `7 Z2 _2 h) w1 X! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克5.39.217.77:8898$ \) I4 z% W8 V% H) l& g: i
土 豆 絲250 克
, |. Q. |6 @0 b) ~# N( m: _tvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克
1 R, V* f. h5 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 e1 R! L4 R( j6 f( I; g+ {+ s; {
制 法
% n3 U0 G9 v, H7 e6 {1 f( P公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇) e3 p" B9 T; u( T1 E) U
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 l9 @- h" l
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
; U4 X3 Q8 v: R( ^8 \1 f  U2 K  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.