[中式食譜] 豆瓣牛筋

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材料
% j" R- l! U4 n7 |( x9 R, R; x5.39.217.77:8898蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! @7 r3 b# m' J$ y, S
薑.....1塊
+ G9 P* _* x/ @  z; Y/ R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! @4 k: Y- W* p. L# H$ o
八角.....5粒
  G9 U/ E' X/ Y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克
8 x6 u) x7 p# B公仔箱論壇桂皮.....50公克% Q! b  t1 n/ m! R6 U& ?* Z
牛筋.....500公克
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# e' M# W0 ^! w& G9 ^調味料9 q- c8 ~9 n, K" x- p0 k$ [  J4 _9 Q
鹽.....1/2茶匙* u) |& p/ D& s2 R2 h; F! @3 R
糖.....1/2茶匙5.39.217.77:8898. F3 e) c4 d% K, g7 M2 T; v  g5 Q2 ]
紹興酒.....20㏄. {- }! h& k+ W2 R' O  I, E
辣豆瓣醬.....1大匙公仔箱論壇8 ?5 K6 f* v& D( d" y% {

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; z4 g% D7 n# B作法5.39.217.77:88981 @  y: c- Y& {" B5 Z; h8 N8 z6 W0 @
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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0 T. f+ J7 n# ^; s* j8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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