TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 N( i- P6 U2 `
+ o3 \. m) X0 X* q& s! l9 `2 T5 H- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H/ L) o: n- F6 ?( @
) z' q' Y9 ~ s/ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
) S1 Y: e! x: e& c1 m公仔箱論壇A.6 D$ {$ G) ~& l" Q _
鹽.....10g
: P# d* R5 ? e蛋.....60g
9 c8 C- ^, i5 }2 O- J4 R a! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母.....25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, ]4 M G: V
奶粉.....12g5.39.217.77:88984 }2 o) D1 D+ ~- S
水.....270c.c.
& q7 l6 z5 k; {5 f$ G( s5 }. H5.39.217.77:8898細砂糖.....62g
- d* E! }' w4 h: { p9 Y4 Z4 J1 }高筋麵粉.....420gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 Z* L K! ?
低筋麵粉.....180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: Q" v! o8 _
1 P. f% b, y2 z8 I* M) q/ r# f- O0 b& f" M
B.
X0 H3 A& S% A2 W- Z$ A. atvb now,tvbnow,bttvb軟化奶油.....60g
3 X. W, P2 Y; s6 `! f( A3 {' o- q! E5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ g0 \! C. d: u* v( y
作法
" Y9 u5 s6 ^5 y6 P% a& `公仔箱論壇1.將材料A放入攪拌機中，先以低速攪打至成糊狀後，再以中速攪打約8～10分鐘。此階段在於形成麵糰的筋性，發酵作用將逐漸開始。公仔箱論壇; X6 z+ x) U5 y8 \1 e$ d/ _
5 m0 I8 _* ?7 i- z, _" V2.將奶油加入作法1的攪拌機中，攪打約1～2分鐘，待麵糰呈現光滑、具彈性力的完整塊狀即可。公仔箱論壇: o* d6 E! a& [$ r. ~* h1 k
tvb now,tvbnow,bttvb7 d& N' E; h: E0 {
3.待麵糰成形後，用刮板刮器皿裡的麵糰使其保有完整塊狀，用手掌將麵糰整個拿出來而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破壞。
; X( D& u$ Z# ^
; P$ Q `0 L7 Z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將發酵後的麵糰分割成1個125g的小麵糰，並整形滾成圓形。5.39.217.77:8898* x) g! D; D1 S% @+ }! ~
4 J$ B1 P, W2 ~" Q8 m& e' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的麵糰放在桌上，用手掌的力量壓平，約與手掌的面積相同。
5 \" v% L |% {5.39.217.77:8898: ~+ \/ E: x" `0 R
6.將壓平的麵糰沾些許水，再於表層沾裹麵包粉，並放入油鍋中炸熟即可。5.39.217.77:88983 J& T2 O% B* G# a6 O. D
|
發表於 2015-10-18 04:39 AM
| 