大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……5.39.217.77:8898- ~# F1 h2 j* n5 @4 [
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：) j4 o- H6 g3 h! {
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①保護心血管
: P9 }1 Q+ |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 v8 T! @7 i* s0 J
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb( x2 N1 G5 F8 D* N0 \
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③改善腸胃問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! Q$ Z0 p) ^/ a- X* l4 m
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.77:8898 M1 Z" V; _6 b" m# _
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④ 抗老、美白tvb now,tvbnow,bttvb7 y* d3 Y8 \* V4 y% F! M% d
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。5.39.217.77:8898 |, |8 y7 M( [
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⑤ 調節血糖9 H' A2 C3 F4 ?) C2 \9 L
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。+ S* l+ h) R% x
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⑥幫助消化、改善便秘
, k/ ~9 `4 P9 I7 Y. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含大量的膳食纖維，能促進排便。% z$ a7 V1 i% s/ u& J9 M
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⑦抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 a% K4 V3 q$ C$ ?& V
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ D: r6 p% ^9 N
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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5 ~# d, P7 l. z# Y7 \5.39.217.77:8898挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L$ V8 o" |+ g2 l3 p& p& ~1 B* Y7 h
1. 外側葉片較厚、翹起。
4 i) L0 d! I+ G+ n W+ m2. 綠葉越完整的越新鮮。
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" v( w) F$ P/ \: Y) U3 M( o( G' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 }8 ]4 a( ?, i; X- W
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4 s8 O. }3 T) Z+ q+ }6 l/ X食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 v* ? I, E# A4 R0 }6 a
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb6 p* ?9 c+ U' t: |
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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