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材料:
& _0 ]( L* m/ j4 }' W( O青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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: r) A; ?* q) X) Y) u% Y8 b% f調味: 5.39.217.77:8898/ S, g* ~; I' f/ V
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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做法:
6 b* m3 S6 I& [5 U5 r1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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- a. \" F: i: @, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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F0 l+ Y3 n) G. ^5.39.217.77:88983.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。 D" t2 P7 x6 V. ~& Y
: u4 D5 [1 F3 T9 B/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
/ W* r( }" ~% Z3 A& A, k1 W ?+ N5 n1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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