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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: k! x B- E8 j$ N
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升公仔箱論壇- T% j/ @) I6 |8 p% {
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調味:
, C: k# {3 s7 H Z紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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做法:
& |& ]- ~3 u/ o' j& ]1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 I( @3 z' [2 d0 t3 m& B
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。+ B+ @. P3 F6 T/ m( \- f8 S
/ M+ i2 }* H/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。公仔箱論壇4 }- N) l( h; |; @
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。公仔箱論壇) X3 _9 l# X" p3 ~
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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