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材料：5.39.217.77:8898- o7 x) E# |2 X% F$ t# Y; _
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：公仔箱論壇' W5 b' ~' d) E4 [6 d+ p5 ^
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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$ N: l j* Q3 T5.39.217.77:8898調味(拌勻)：
2 W0 \1 ~! @% ^: N2 E; l鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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做法: 6 H2 a. D: Z4 Q, J9 y* F& Q; J
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. p; W0 T. B7 G$ E4 F
, ~ m$ A4 i" E: P* G. h0 C8 B A+ n3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。6 d. r2 j" T3 Q) f' l8 v+ k$ k) S
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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