[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)- Q5 F& z9 ^) Q/ P" A
鹽.....適量
% }# y  M$ a" q  P- o- |* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔.....2個" Z  K* x( B! z! [
牛油.....少許
8 M% V/ j  X+ j5.39.217.77:8898牛奶.....適量
! V" Y2 F  D, Y7 V0 M肉腸.....適量
! [& e! D+ I6 B% B) N( H+ b& z7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
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濃汁材料：
! \% v- w: q+ I' v5 Q8 s5 ]- F7 ?! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇8 K8 M& N: n* u9 \
牛油.....25克
. j3 N8 j; m  x  ~1 h8 v公仔箱論壇麵粉.....25克
( H9 ]5 m% \( s2 B9 T( t9 f喼汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. E4 d  N. ^2 n. O) N0 C& o/ M
洋葱.....1大個5.39.217.77:88980 t" C2 D* A4 h! Y0 y. {
黑椒碎.....少許5.39.217.77:8898* V  G6 m; s/ @; h, Q4 Y$ s) p
清雞湯.....450毫升5.39.217.77:8898- m8 x/ D1 F+ ^/ M! {; O
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- }- U: J8 i, v2 t1 ~3 g做法：
4 ^" r6 Z5 e4 J, i* [  x. [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。- k- @+ Y3 v' r+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& ^# h/ j) a7 `* {$ i
2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。公仔箱論壇; C9 Q4 p# H7 G0 X  I& P' E% a
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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1 F1 {, w: u! ?( }% _) i) u. a5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。' O2 o2 Y3 ~- v: e7 E2 T

6 l% r: F: h, \% \) e- J& N4 k! N5.39.217.77:88986. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。公仔箱論壇( }( V# Z' G9 V" A% |
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。- Y/ O6 m7 ~3 e4 L- Q+ N
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。