[中式食譜] 醉鹅掌

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! s6 t. C$ A! ^* Z5 @    【原料】 公仔箱論壇9 M7 J8 X" S2 m! g- V# R5 E4 V
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      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 / j9 R$ I  i4 w7 y
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    【做法】 5.39.217.77:88989 _) |7 n$ `8 r

2 y- e! v- c9 R* G% Wtvb now,tvbnow,bttvb    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ ^2 g/ F' ^+ @3 O

/ B/ P% w3 f6 |( l6 D' V# [公仔箱論壇    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X' Z# Y7 S2 y  O0 l
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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- d0 j' A$ _$ W- h) Otvb now,tvbnow,bttvb    【特色】
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& g4 ^. F, G# ]2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。