[中式食譜] 蝦膏辣椒雞

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材料
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. p* q; @% U# |/ H. |; M' h0 d& ftvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個公仔箱論壇5 M7 F% A& F1 {

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& s: {0 {7 {, I" [& E9 p公仔箱論壇調味 tvb now,tvbnow,bttvb  q. B1 _1 f; H0 [5 F
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粟粉 1 1/2茶匙
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7 B& d; J3 K" q, m" y1 r* y' T蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( m7 T7 Z7 w) c' ]3 z

8 x- k9 g; }6 y% @( W5 K/ t* F1 x1 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙; x, _& X& Z4 Y, u

4 g, ]+ W8 B( A; }, H$ D( s* d' mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. f3 L$ L! ]  p+ ]1 O

+ `; C2 E- z1 t6 _# ^3 I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1/4茶匙5.39.217.77:8898- I. x/ D2 F/ r$ S, O9 n

1 k1 j5 w- V! n5.39.217.77:8898紹酒 1/2湯匙
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 e3 c2 e( Y: p1 t! |/ m

) a% Z0 x% V5 f  ]# _& e+ b7 @9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 n% S8 M7 |$ M$ E! @- i
公仔箱論壇# B9 I/ |7 u3 y4 f' e
燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。