材料
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去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個
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蛋 1個公仔箱論壇% Q7 t& P- t6 A2 H
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb7 x, W2 c+ g( t; d& R, Q9 d) D
" [8 h( B) y' c$ `$ i粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q- M* h' n" D' K1 G
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙公仔箱論壇* Z3 F) \( i) m4 l* |. x
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' s" Z- q; N; L
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 z2 ^: Z- l* ~
/ T' f8 L) I/ e6 G6 y. J公仔箱論壇胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇4 a8 e7 [7 s; K& Q/ |
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紹酒 1/2湯匙
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。tvb now,tvbnow,bttvb& F3 @9 o; ?" t
v3 M- I+ d* m# C5.39.217.77:8898燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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