[中式食譜] 花 膠 菜 膽 燉 北 菇

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2 b  G/ h9 f' L: t  u- b" Q5.39.217.77:8898材 料 ： 花 膠 1 隻 、 白 菜 膽 8 棵 、 北 菇 8 隻 、 清 湯 4 碗公仔箱論壇4 ]$ o7 u8 u9 q3 R' F- P

. K; r' ]$ S2 y5 M0 w# M公仔箱論壇做 法! }4 g  R- z0 r+ d# u; i  h
1. 花 膠 用 凍 水 浸 一 晚 ， 放 滾 水 熄 火 ， 焗 至 水 轉 涼 ， 再 煮 滾 水 再 熄 火 焗 ， 重 複 多 次 至 花 膠 軟 身 。
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& [  W  ]$ X" v4 R2. 北 菇 浸 腍 ； 白 菜 膽 切 葉 後 汆 水 備 用 。 5.39.217.77:8898# d" F9 M- G( p, _& C2 r8 T
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3. 所 有 材 料 放 燉 盅 燉 ， 注 入 清 湯 燉 1 小 時 即 成 。5.39.217.77:8898% M! A. Q6 G6 k# t
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貼 士; e4 j8 S0 ]( r  W; R; W
揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 有 光 澤 。 - z& x3 `! N5 K* P0 {
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功 效 ： 花 膠 含 有 膠 質 、 纖 維 質 和 蛋 白 質 ， 女 士 們 常 飲 此 湯 皮 膚 都 靚 D 。

~天穎~

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