[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& k0 T3 l* I( e 芹菜末1大匙、筍絲100g + [0 }4 }) Q1 k8 U3 I公仔箱論壇冬菇絲30g、素火腿絲30g5.39.217.77:88985 Y2 `9 @# h/ L+ l% @! G* i" [ 高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根tvb now,tvbnow,bttvb( L4 e  W3 r; B% E$ j 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- C6 P" a# n 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙公仔箱論壇& d) l, C6 ]' L; }# |/ t1 s8 M3 Y 香菇精1小匙、胡椒粉1小匙 * s2 p; d( b* x" H' z公仔箱論壇

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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 , W9 }# ?' _( N# m. v. x5.39.217.77:8898

~天穎~

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