[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉tvb now,tvbnow,bttvb* G; s7 w& K2 B* O+ N/ i
叉燒公仔箱論壇$ {+ q5 y4 H* c1 C: R
馬蹄
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鹽、味精
' m! j" ~& o- q* w" ^& f, Z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、蠔油1 x8 `# B) z# G& [& H
水100㏄
2 X! [; S9 y# p; o$ u太白粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 T( f' Q( u$ m
香油、五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 r: B5 F( F  ~. ^' E
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。- n/ b" Y6 I+ M. w4 |# l

~天穎~

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