[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
3 \4 B5 b' S. E7 U+ D% r& S5.39.217.77:8898叉燒
1 _- e: ~7 f1 e7 Z- m馬蹄
, j% V% i% j% j7 u3 Q香菇
* M- N) O1 N5 T# |) M) x公仔箱論壇韭黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c4 D5 W7 i' b
蝦仁5.39.217.77:88983 a. c# f# |2 U- J7 p9 A# e
春捲皮20張
7 ^  b. W* Z& o8 w公仔箱論壇鹽、味精
) }- a3 O% ~: X7 h  y$ E8 v; z糖、蠔油
3 D/ N% {( Y9 t3 ]  i5.39.217.77:8898水100㏄
2 T9 n- H5 b7 C* l, e, [, v7 y公仔箱論壇太白粉水
! t, k$ M( o4 A香油、五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 e; e7 a* A$ N
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 6 Y6 r3 c0 J7 q% H5.39.217.77:8898

~天穎~

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