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材料：
( q; f0 X6 }# L2 H: k& R2 @牛柳 180克
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) _6 t& e- A1 o n9 v蒜頭 2粒（壓蓉）
: n3 i+ M' a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F- Z8 a) w1 j" J$ U/ Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個（壓蓉）2 @$ V( N6 w* l0 J" v
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迷迭香 3棵
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麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量
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胡椒粉 適量
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6 ~) Y* v+ M; P' d5 T2 L/ J: A橄欖油 2湯匙
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製法：
" u9 o) W' R: @1 J7 J1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。; W1 a( w1 ~+ A
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。5.39.217.77:88983 f0 B; Y* c( N$ N
' Z) i% |# W4 z/ I/ z. n v5.39.217.77:8898備註：
2 @- b$ F- _ N- e3 o0 c8 \ ] r公仔箱論壇貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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