材料：
: g" Z5 E- q G/ Z1 r) u! ?* p7 A5.39.217.77:8898熟章魚丁1杯
& [6 q, h2 a1 f$ V* V) |, vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉1又1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 g# D* S7 R' z
蛋2個
~1 k& G$ \2 w) [! i3 | \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花半杯
* v( a1 ^- s* r G& M, i7 _% S公仔箱論壇海苔粉適量
7 Z& {& q9 }/ t6 t; p醃薑半杯
0 { \& m% |1 ^7 r6 [$ c F4 t. Q+ j水1杯半5.39.217.77:8898% ]& m& F* f$ h" L" E! C; j
柴魚片適量
3 s. n2 x& M. {% @調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 W2 o( j% V0 o
柴魚粉1小匙
; ?1 _/ v# I. w1 ]& i5 n公仔箱論壇烏醋醬適量
/ k1 l# e0 D" P公仔箱論壇鹽少許
' a0 i3 |; D& o8 X公仔箱論壇沙拉醬適量6 i- |. }( X1 X
做法：
0 P+ f% B/ U% T" K+ A# h8 Z& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用5.39.217.77:8898( Q) _& T( K0 `' W9 P. X( W0 o5 @
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
2 G9 ]* y6 N |6 T. R3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油公仔箱論壇9 M6 |2 `! v% z% k) y/ O
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
4 y1 y( V- t. ]. q4 l+ o3 r o' f( r7 S公仔箱論壇廚師叮嚀：
7 \8 o. w) O/ s" r% r+ W2 C) Btvb now,tvbnow,bttvb* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實tvb now,tvbnow,bttvb: {' w# `9 i; @4 B- i
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮公仔箱論壇! l; b2 K) G$ r/ ^" g
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 y2 R f; Q8 x' ~7 j- c/ K
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油5.39.217.77:8898* C m9 y; K8 W$ `0 v# \" Y
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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