[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： 5.39.217.77:88984 l9 V- e9 U; X# c! j! l
美國豬扒　1磅
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; {0 |- c3 K, H2 |3 @, m1 ttvb now,tvbnow,bttvb金邊粉　　1束
* ]3 U0 S3 l' l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' y+ V% U0 Z& x. `1 I0 G! N
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醃料：
6 Z9 G& \. j/ R6 X4 X! {$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
, N* h: J! s2 y- `! @" Rtvb now,tvbnow,bttvb香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
7 o2 u! X7 m& V+ ]1 d$ E# D% j9 D' n( dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 u5 J+ E# [  D7 x
辣椒　　　1/3隻（切粒）4 c. f- x6 X0 h' W5 T

1 k2 q; i: D, y- P& Q# s. xtvb now,tvbnow,bttvb魚露　　　1湯匙
4 b- Q4 J2 h7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* d: d* L! N1 f6 @! D5 V  D
生抽　　　1茶匙
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: y& t, I! q7 V: u8 e5.39.217.77:8898油　　　　1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B) ^: V" z2 `5 L+ B& `

) h* C/ M3 E6 x公仔箱論壇糖　　　　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 b: Y! d* H) s$ Y+ p$ m6 F

( O: ]( w: Q- ^/ x5 q, U泰國南薑　少量（切碎） tvb now,tvbnow,bttvb( d& g7 V9 S' _) B3 }: b, \% [5 \8 ]  U

& p0 i' \3 Z+ _" @1 D' r. g( E公仔箱論壇製法： 5.39.217.77:88983 }( }$ Y$ x% K9 M  l
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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6 y" b( p/ r7 p% {2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
! h4 w. _6 m0 Y3 i8 c" z% W2 ~4 r) ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; p. M8 N6 Z& ~, v# L, m
3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 公仔箱論壇8 `1 |4 z! F% Q% b8 }5 G

% y/ D" J; A% Z6 v3 B5.39.217.77:8898備註：
! j" q, U- ^+ O& qtvb now,tvbnow,bttvb貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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