[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

: S+ u% F% _8 D- ^& r3 T0 M! f* R; @' btvb now,tvbnow,bttvb材料： " f" V; f' Z8 x3 B5 Z
美國豬扒　1磅公仔箱論壇9 m$ o1 ?( D- Z) w( r0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z  P# q% U5 s5 K
金邊粉　　1束
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 B; q8 b( [0 K

- e: o7 W8 L3 n) I. u( U4 Ktvb now,tvbnow,bttvb香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 F* }2 y+ Q' b9 \: Y
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辣椒　　　1/3隻（切粒）+ ^" V: J) T; N5 B: P9 K+ }

; m! D7 F/ N1 w$ y魚露　　　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ `: c) L- a. |7 o# u6 x
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生抽　　　1茶匙
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8 p) Z  O  G8 ^tvb now,tvbnow,bttvb油　　　　1茶匙/ }8 [  S" I9 O3 a9 L, e

- }! I5 n! Q4 l+ t8 v# Q+ ]- Y" ztvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　半茶匙公仔箱論壇1 D. ^* K$ Q, b3 q# l3 M7 S2 }
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泰國南薑　少量（切碎）
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製法：
7 |2 g1 q6 {1 l0 N# q/ h) x9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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$ N$ {. `0 d) c: C2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。5.39.217.77:8898( n& n; c3 ~6 ?  F8 }
公仔箱論壇  R3 S$ ~- p6 D; l& u% U+ c$ u
3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 tvb now,tvbnow,bttvb* q% r/ I, c) V8 x

2 B. Z/ l' U; O1 `公仔箱論壇備註： tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 k  {1 s: x
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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