[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】
. d* B$ J, @3 u; K4 L3 n! Y6 w肥牛片六兩0 @1 s$ }3 _# T
洋蔥一個(切粒)
4 y5 z5 q9 H  d; s6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切粒)
( z9 ]+ y" P9 _: X! R- X5.39.217.77:8898意粉半包
0 ]$ p  w( A0 j幼鹽半茶匙
) s$ F7 m6 V8 H  y% E0 z; p: f2 d' B公仔箱論壇黑椒粉半茶匙
) ^" L+ K' u; t  Y. y! t/ w8 Gtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒一湯匙
6 @5 h7 D4 e' u& @" k9 g9 s青蔥一條5.39.217.77:88984 |7 {7 s( l. h- Y3 E
蠔油一湯匙' B* E1 R" W7 W3 M0 G: {

0 [; Q% W. m, P: R5.39.217.77:8898【做法】
- x; n+ w+ E, \; k9 Q# Y公仔箱論壇(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 公仔箱論壇2 C% f8 D5 o+ T1 X* b
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 , t: s7 {" i: [+ X" ?4 ]5 o# C
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
9 B% f3 L- X5 B  \3 J(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。# |! q7 z$ \) V4 w. {) W( q
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。) w5 h( m. t% X& B: A. @
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。