( n4 f0 Z! H% x3 R% vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 Z1 i- x8 ]0 s2 |1 `0 q* g0 v1 s( U公仔箱論壇青江菜" B6 i% H. l( k
香菇、荸薺
! U- i. t j! q. b% t, U. G5.39.217.77:8898素翅、芋頭公仔箱論壇- V! x% }7 V7 g! L' V$ G
素火腿、板豆腐5.39.217.77:88982 k1 l1 ?4 ]# d
紅蘿蔔、青豆仁 / f( t- h# D+ j
調味料：' X6 A4 J0 m' _" p
鹽
t* N1 S/ g- t% [( k5 E: j( Z香菇精
; h1 K0 ]) I0 w+ T. @# |; k2 N公仔箱論壇太白粉公仔箱論壇# k0 |$ n. X+ f5 l4 X {
香油2 q! m" x9 g0 Q7 z8 {& V( Y/ u
作法： 5.39.217.77:8898% z! m. A1 J# ^+ x
1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
0 x9 J% `0 w6 U& e/ t公仔箱論壇2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。7 L; K o6 w# ~" c( a6 t
3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。 |
發表於 2007-11-1 11:30 AM
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發表於 2007-11-2 05:42 PM
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