4 U3 `8 y7 ^" g材料： (4人分量)
: B$ B& l, l, M) c. |6 W) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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拌汁：
$ u9 R" b: l' _2 l7 L公仔箱論壇黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# x, {" W6 `1 K- L9 F
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做法：5.39.217.77:8898: W" |) |& n7 j [; j8 z
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。0 ^) k5 p9 m* i' z
7 e, H0 _5 `# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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# m H5 \# l/ K; t9 I+ Q0 `3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。公仔箱論壇+ H2 j m4 U: d: C' n3 l: @' c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# n5 a/ c* A( p. U
Tips
@: A7 i& Z; B$ i# ^除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 L. M1 `+ n2 g6 l- o
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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