2 \% U3 F! r% X% e' s5.39.217.77:8898材料： (4人分量)
; [: j, a3 K3 _/ A+ A+ atvb now,tvbnow,bttvb乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)% H- L1 P/ w3 g+ a
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拌汁：
7 t6 C8 `8 h# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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; j, w. L c% t5 w5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 `* z8 ]' M$ n0 q1 b: }* Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; y: F! l: Y" P/ F
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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0 U* m: p6 F% G* _公仔箱論壇2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }& t8 _* S8 p* y6 x
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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Tips
% g# m% U& `& C8 Y5 d# M. M除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。5.39.217.77:8898% g8 W% S- T* q. N* i& |& p/ B
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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