; T8 b3 T- j3 m& }/ i0 r$ xtvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量); L" z" S' ^1 n& S0 w) H
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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) g5 m7 M2 y! B( I- _ ]5 Z! U拌汁：公仔箱論壇( t& K+ c4 M; i
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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做法：5.39.217.77:8898* J) x1 Y# \6 Y. C \& \+ T/ i' z
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ u1 Y. e$ {- T
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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" P, P9 Q+ t0 V8 ~/ I9 _- ^5.39.217.77:88983.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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Tips
: C( |0 [# Y& M& L# _( A* \8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ D) n$ U3 V6 g
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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