[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb  }1 x+ }" M) @' F0 {6 `! l
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許* \; o3 m5 v2 E5 u) c
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/ w1 }% c# ?; ^公仔箱論壇調味醃料：
- r- }' q: B, c1 O5.39.217.77:8898生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇% @) m) I6 w7 K4 R& R: I" E

$ W" @: b  m6 |+ _+ }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }1 i8 Q* s% y, N9 ~& @做法: + `; D& Q, v6 G/ L" b3 @! a; P7 U0 V5 M
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。5.39.217.77:8898" R) @& B( E: @+ n, z
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: Q9 H9 h/ C: ]  E+ d# P
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3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。