[中式食譜] 蔥燒桂魚

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9 s9 F- J* l' I. i* K  v9 T6 }. k5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:8898+ q$ |/ |& ]/ U. M) _, V) E7 q
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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調味:     
( O4 T; u7 v# U) ptvb now,tvbnow,bttvb1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
2 W% q5 T# y, H3 ^- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' i0 @2 _# L* U/ V) v  {( `2 S

8 u9 a- A; [, r5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 }/ h1 G: u# q5 s" y, A- x1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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: v" e6 l8 K1 q3 |, H公仔箱論壇2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb* P3 u3 ?1 P+ @$ k% ~- w- r