[中式食譜] 有餘炒年糕

mw4mango

材料：
, n3 T+ o6 X( O) t) Z# I5 Wtvb now,tvbnow,bttvb熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CCtvb now,tvbnow,bttvb4 x) |8 G/ H) o% w
做法：
; r- V; A  G4 n+ R; {3 F1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。5.39.217.77:8898" T2 }' d5 O4 R  J
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
6 I6 }& R4 C( M( o3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。