[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
" K; A# V& Z% M9 R+ U5.39.217.77:8898熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
' F# C4 b- N6 l! a7 _- A4 j* s公仔箱論壇做法：
' b  D% _7 s; G- i( v0 r5.39.217.77:88981.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。tvb now,tvbnow,bttvb- @1 R" E" t4 Y  b( L; N, \3 J
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
9 C7 ]( ^1 S* \9 u6 W0 o公仔箱論壇3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。