【材 料】
2 s8 P! s- ?6 } F6 o& s5.39.217.77:8898鮮奶 511公克
' [2 y9 q: L" e7 P$ d: G鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E8 f5 ]0 m2 r% D6 h9 D
細砂糖 197公克 5.39.217.77:88986 q" z7 }9 m3 ^1 F0 @. Z2 `% Y" w3 U
鹽 4公克
" k# H5 b. P% Z3 T0 M2 m+ _! j$ \公仔箱論壇吉利丁 12公克
: O! {2 i- x$ S* W Q- K- ?( F) vtvb now,tvbnow,bttvb白飯 30公克 1 r9 D/ Y6 I @9 i
覆盆子果泥 適量 5.39.217.77:8898+ Z" F' B3 o+ G& w8 A
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【做 法】 公仔箱論壇' ?. y8 u& F! N \
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。7 ]* ?7 m6 E7 u! m& Z
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。5.39.217.77:8898: T( V/ K- d% F V
, w+ e4 m# m7 D4 H8 W* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 C7 G, |; L! j
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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