[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

: Y* h9 H, j$ x* c% m
材料： 龍蝦柳 500克5.39.217.77:8898- J, y9 j! h; I5 C- f- I* g
芝士 4片
7 b! G$ g8 E" D' Z2 Z! m# h! D2 I) {鹽、胡椒粉 各少許
6 U1 F+ ?. F. H% t$ f) Z脆漿材料 Ingredients for batter
2 r" \& T3 ?+ X: z" m8 A2 `5.39.217.77:8898自發粉 120克公仔箱論壇' w7 K8 [% I/ ]' U& ]; r
糯米粉 15克
  q* O% Q9 Z2 G  R0 o5 _- l生粉 15克
, U! Q2 Z0 t7 e9 d5.39.217.77:8898啤酒 200毫升5.39.217.77:8898' m. x- X$ j' ~" f& s8 l
鮮奶 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 G; F# z6 E6 P
蛋黃 2隻公仔箱論壇# d* }; R* |+ M2 ^4 z& v
糖 1茶匙
! P% D  X3 [* E4 t6 y5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
5 n* o3 A" Z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香草 1/4茶匙公仔箱論壇9 q' m# J# M- o0 `5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ p; m& j( A+ t
製法：( H- U. S3 p" z& D* A: _
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
+ |0 ~% C0 e! s公仔箱論壇2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
: _: u0 _( {+ @5 d/ M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。