[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], n0 D% z$ O
1.大黃皮	12張tvb now,tvbnow,bttvb  I% W  N% F# O6 j& O
2.韭菜	180公克 + y. u. M, w# c$ O3 @5.39.217.77:8898
蝦仁	30公克1 [3 N' \+ }0 U  d0 \
後腿肉丁	120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t. d' @4 J' }" v3 ]
肥肉丁	120公克+ \/ \7 I( K% H2 {2 J
冬菇丁	30公克 ( e& W2 d% }  ?
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 \- H- ]# V3 u% t' [  h
鹽	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, u( w: g' C% N, W/ D" H5 e
太白粉	1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& G' _! N% R4 O2 f; H9 M. Y. j
糖	1又1/2小匙% c' S  H! }3 s  s/ L2 L
鮮雞粉	1小匙8 M3 P# e; b% _
胡椒粉	1小匙公仔箱論壇9 G$ s9 q3 E: I/ C( ]$ _- X
麻油	1又1/2大匙 + ~7 v" o( ~4 ?& m. r1 {, N3 A
豬油	3大匙 - E5 c3 e" b/ J9 q

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.