[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# F( O1 D& w0 ~/ j8 o, S0 C
1.大黃皮	12張5.39.217.77:8898( P7 q. |/ n- h: k$ F
2.韭菜	180公克. k( j8 ?; G- U: x! V) x8 H1 ?. `+ D
蝦仁	30公克   V  O5 e  r) {4 M公仔箱論壇
後腿肉丁	120公克公仔箱論壇% q4 f) f6 k$ U6 J  r
肥肉丁	120公克5.39.217.77:88989 q" e0 j6 L; {+ u
冬菇丁	30公克 * H) J4 r4 k4 B) q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 M* W( H" C: c7 j
鹽	1小匙/ u$ g# w/ `" M" a4 C1 U
太白粉	1又1/2小匙 , _; x3 R' l( V" M: g. Dtvb now,tvbnow,bttvb
糖	1又1/2小匙公仔箱論壇1 C! B9 X6 e9 r& v
鮮雞粉	1小匙 ; \% A: c3 A- M; O
胡椒粉	1小匙5.39.217.77:8898$ u( ]) i1 O0 x; U9 ~
麻油	1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, \+ c( C( Z- S3 z) U9 a$ W( i
豬油	3大匙 5 j0 d2 c+ s$ r, A* Q+ R3 atvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.