[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 c. O/ [  }: Y0 E' h
1.大黃皮	12張- r/ \$ j. h4 N- p' K
2.韭菜	180公克5.39.217.77:8898, h, F. }# ^  @! r. M& A3 `
蝦仁	30公克 . x6 f+ D% z9 ]. H, A+ h9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
後腿肉丁	120公克公仔箱論壇; P0 A/ H, S* A# N
肥肉丁	120公克 $ P3 k- C4 H. v
冬菇丁	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @" R$ ?8 S; z" u* g6 |* N
【調味料】+ p* _+ h+ m0 g, w/ O, t
鹽	1小匙 & g9 w; Z; |- c2 ~- Y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉	1又1/2小匙5.39.217.77:88989 `! D" J* s5 W( w9 R  [: A
糖	1又1/2小匙公仔箱論壇  |' S& X, i8 ]  q
鮮雞粉	1小匙/ n6 |" t2 p6 ]* I9 G  a$ u6 v: @
胡椒粉	1小匙 . \, D5 P2 |/ I. E* f. d2 x公仔箱論壇
麻油	1又1/2大匙 $ I) r  w7 g& ?* ?5.39.217.77:8898
豬油	3大匙5.39.217.77:88981 q' K( ]; z5 `8 o/ m7 D+ d" h

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.