[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】 + v7 q% s6 i  a: F% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大黃皮	12張5 y0 O2 o; V. G8 N' M& G
2.韭菜	180公克7 S( n6 O- }- f  U4 e' \0 b
蝦仁	30公克 # B1 [  m+ j- R* `3 ctvb now,tvbnow,bttvb
後腿肉丁	120公克 ! `7 N  i8 ]' r/ k4 }5.39.217.77:8898
肥肉丁	120公克5.39.217.77:8898. p, M! h9 }2 W% w. r
冬菇丁	30公克 9 B) i# m: S6 W- \- L
【調味料】# h0 d0 m& \6 Y& w1 S
鹽	1小匙 ' L! C1 x/ Z8 _$ v公仔箱論壇
太白粉	1又1/2小匙 + U# m, \! Z0 p  d2 ~7 ?1 [: O! f
糖	1又1/2小匙: k! c: p3 K' N/ v. s9 Y$ \/ n
鮮雞粉	1小匙 $ ~: N- J& w; {& _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉	1小匙公仔箱論壇0 v$ Y9 Q. G) U  n4 s: i
麻油	1又1/2大匙 6 ]9 G6 w, X; ]6 z9 Z  Z3 k2 j
豬油	3大匙5.39.217.77:8898: p$ w5 m; M4 C  i2 E& W" s  [

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.