[中式食譜] 京醬肉絲

zactlion1899

材料:
7 C& z: p6 V' L- y# E里肌肉半斤        蔥絲1/2杯       炸油3杯         甜麵醬11/3大匙 公仔箱論壇, w) Q/ h, Y4 H6 V
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醃料/調味:
. `; ~( ]- \7 A+ n; Etvb now,tvbnow,bttvbA料:醬油1大匙         酒1小匙         水3大匙          太白粉2小匙
4 `2 @! w; B: l5 B5.39.217.77:8898B料:酒1/2大匙          醬油1大匙        糖2小匙          味精1/2小匙
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5 N( U- K$ R$ l; f5 s製法:  5.39.217.77:8898; G& D) m7 l- D! p
1. 里肌肉切成細絲，拌上A料 : l' k5 b6 t# G4 x* E
2. 甜麵醬調上B料拌勻
  B2 C) X1 n9 S4 j" i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 先將蔥絲鋪在盤底  
0 T5 X. c- `( E! p4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之     甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌 炒，加1大匙油，即可盛出，     置於蔥絲上