簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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- ^& z, l i9 i( P: p5.39.217.77:8898乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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* R$ N" \+ \9 a3 g$ z5.39.217.77:8898材料： (二至四客份量)
' L0 T* e& Q6 A3 S9 d$ V5 l' K公仔箱論壇雞蛋------2 隻 e% [8 t5 b* ?
粟粉------2 湯匙
; B0 u7 I. G$ F" d5.39.217.77:8898牛油------1 湯匙! U2 M* t$ d7 r' p, Z) p
鮮奶------2 杯公仔箱論壇+ I) L9 R8 T. V, ]: o/ f9 _
糖------1 湯匙 , P/ ?% q7 \ m6 q
+ w8 h2 Y7 ^" t/ T. c: e/ K5.39.217.77:8898製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
* `4 L% ^* I& H( a& N7 z公仔箱論壇2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
; Y5 B) x3 j. L8 |+ a* N6 h2 K公仔箱論壇3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。 E; e3 M0 R1 N, q) @4 a; p0 [; C$ N
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! x' ~" H4 x B' ^" _6 h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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