材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水 0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。- g9 f& h) ^) o+ V; l/ Y
* T) z! K% l/ q8 H公仔箱論壇製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火 煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰公仔箱論壇2 u6 \$ t* D$ [& n# G$ T H
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箱內至半凝結狀,取出。tvb now,tvbnow,bttvb ^+ p3 j3 ~$ `. }; K
, S: e1 H1 e0 c* i公仔箱論壇 2.蛋白打拌「企身」。
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- n2 c7 m+ v/ L3 g( d- o 3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一, 會倒進一四方盆內,待凍。
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( ]" S6 g2 P5 K3 u5 J3 w3 P8 F- c8 C 4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。
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# I( j8 C" M2 j$ W' Q8 r5.39.217.77:8898 附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。 |
發表於 2007-11-20 10:49 AM
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