[甜品] 鮮果棉花糖

zactlion1899

材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。tvb now,tvbnow,bttvb- A7 a/ f4 }( Y+ n8 ?2 K
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製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰; S3 I/ f& l% R2 t- t
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                 箱內至半凝結狀,取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* r9 s9 c% t2 d

) @; B5 W# V* ~3 s9 y公仔箱論壇             2.蛋白打拌「企身」。公仔箱論壇6 u" Q3 F7 h* H2 N1 s

; _! B5 \' B: d' Z3 C. R             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。
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  N; v% r, n+ m            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。      
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* _, t8 i' g& B+ r  }            附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。