[中式食譜] 麻辣臭豆腐

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臭豆腐4塊
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' y. K) T7 z3 T6 k  o) V/ [- J' B牛骨高湯2杯! ]; ?2 j. s+ x% p' F/ N* `2 A

+ M; i) A* }& X, d9 ^! ]- v) b3 \公仔箱論壇油2杯5.39.217.77:8898( I& d/ E8 T: k" _; C9 z1 K
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花椒粒1茶匙5.39.217.77:88981 c* ]2 F) M/ d

- r/ B7 x/ w' g) e5.39.217.77:8898辣豆瓣醬2湯匙
$ v( t4 r- Y7 D8 R4 `5.39.217.77:8898
0 _/ \5 y% o8 W6 M9 |5.39.217.77:8898鹽1茶匙
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0 [$ A9 Z+ y! x, Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
  E$ P$ i% i7 l) i' Y1.臭豆腐洗淨、瀝乾水，用油炸至金黃色。4 {0 T  P! n9 R- O& P# u2 S

5 q0 `; d3 V2 \2.爆香花椒粒後撈起，再放入辣豆瓣醬炒香，加入臭豆腐、牛骨高湯及鹽後改用小火煮至入味即成。2 E) j) V/ R% q

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