[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
. u% V' p+ U6 O3 R- \  N. n3 s. A茄子  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& ?( s/ t0 k; [
蒜仁  3瓣
* Z3 ?! Y) W- `+ ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1小匙
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, _7 b6 S7 ]( e
醬油膏  2大匙 5.39.217.77:8898  H# r7 L+ U& x+ X' a: Y, c
水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a% A* W' Q' _
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' a) O# m% N$ C* M* Z: p
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。公仔箱論壇: y6 h9 w% K5 t
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。