[中式食譜] 紅燒茄子

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【材　料】 / {9 X% ]2 u$ \9 P
茄子  2條 tvb now,tvbnow,bttvb% r5 k4 R6 I8 T6 |0 Y
蒜仁  3瓣
2 C* t  A* x" F& h5 [3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙
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% [7 W. R( l% L3 C. w) j* Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " ]5 h  X2 c  _
醬油膏  2大匙 2 P4 v4 R: L9 m# |- w
水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 B5 o/ z+ \9 L8 z3 f' j0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ j$ ^% G+ F+ {2 d; K
【做　法】 5.39.217.77:8898- o% E/ K- r9 W) k& @) s/ a5 J
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 W, Z) d6 ~( ^# h

: {& v7 d0 d1 u1 E6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。