[西式食譜] 南瓜汁肉碎闊條麵

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+ l0 g; S4 \" O材料： 闊條麵2個
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3 i6 E/ u5 z6 X+ ?( j) W# j* |5.39.217.77:8898南瓜肉約200克
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1 J4 Z9 ?' v) K肉碎100克5.39.217.77:88987 x7 U+ e. j( I$ t

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調味： 鹽少許
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9 n) Z. s# D7 D) f5.39.217.77:8898低脂忌廉3湯匙5.39.217.77:88981 w" Y7 W2 S$ s  v! g& q

- G7 n5 L- n; Z5 p; {公仔箱論壇麵粉1湯匙" }( A( U+ I9 F+ A

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/ |) t9 ?; |  C  A; @3 T1 [tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。5.39.217.77:88983 x; z2 H; M+ c2 `

' E; s" t; ]' X. x& s2 J2 f5.39.217.77:88982.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。5.39.217.77:88983 c4 L2 B1 l9 C
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3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。公仔箱論壇6 P# y0 d& k" e: G( ^

. h9 [0 i, d3 s0 E' c5.39.217.77:88984.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
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5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。