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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
4 y0 _5 b0 S* |' v0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x) Y- A* _2 W G U: ]公仔箱論壇材料： （四人分量）
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' U, L# M. V! c/ `9 X; g7 P6 h i公仔箱論壇米紙--4張tvb now,tvbnow,bttvb: k! G1 H, _! G2 [
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青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻
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3 p) q/ K# t0 c% a0 `- V+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎--20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ y) q" c: G ]/ w, ^
, Q7 I% n- h. ?3 S: e白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升
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牛油--10克
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粟粉、開水--各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w {* l6 L8 p; M. Z
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3 W+ o8 @0 [& t3 N1 j1 j1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。1 p4 U7 T8 \/ M6 {
1 `0 b7 u. F. K( p% }8 Q* {% c5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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